小蔓·小日子

東北酸白菜火煱

地址：台南市安平區育平六街100號

電話：(06)298-2708

停車：周邊非常好停車(免費)

營業時間：禮拜一至禮拜日，上午11:00-晚上12:00，(全時段營業，中午不休息)

相信老台南人都吃過位於府連路的東北酸白菜火煱，前陣子，發現安平店終於開幕啦!

用餐的時候閒聊，才知道原來老闆看中安平這塊地，

直接買地來蓋一整棟透天，樓上是自用住宅，一樓是店面，看起來相當氣派。

相信有去過府連店的就知道，就算有電話預約，還是要排到天荒地老呀!

如果不喜歡排隊的，來安平店就對了!!!

店內寬敞明亮又乾淨，來用餐的時間因為是下午四點，只有我們這一桌。

碗、筷、杯子等餐具，都是收在有加蓋子的收納櫃裡，看起來既整齊又衛生。

這裡的白飯依舊是無限供應，

每一碗店內調好的沾醬都是按照黃金比例來調製，當然是店內招牌! 連醬油都是店家自己熬煮的。

旁邊還有各式調味料，可以依各自需求調味。

這次用餐是 四個大人加二個4歲以下小朋友，我們點了原味酸白菜四人以下小鍋。

(我覺得下次應該要直接點五人以上大鍋，因為我們光是豬肉盤就陸陸續續點了四盤，然後大鍋會多一份酸白菜，湯頭的味道會更夠味)

其他的火鍋配料，是採自助式，自由拿取，每一種盤子都有不同的價格，冷藏櫃上方有盤子價目表。

私心覺得手工花枝漿和鮮蚵是必點，新鮮好吃。

店內的另一個招牌就是!!!  "兒童遊戲室"，吃到最後小孩坐不住，直接帶到遊戲室一邊玩一邊餵，很快就吃完二碗飯。

店內環境很乾淨，座位不壅擠，停車也方便，有小孩的家長更會愛上這間店(遊戲室也很乾淨)。

整體來說，湯底的酸味如果再重一點會更好，但還算天然的口感，吃完不會覺得口乾舌燥，

我們四大二小，共2,330元，價錢若可以再親民一些的話，可以更常來光顧。